تشير الخضراوات المائية إلى الخضراوات التي تُزرع تحت النموذج التقليدي لزراعة التربة ، حيث تنمو معظم الجذور في الطبقة السائلة المغذية وتوفر الماء والمغذيات والأكسجين فقط من خلال سائل المغذيات. تتميز خضروات الأوراق المائية بخصائص دورة النمو القصيرة ، والمنتج النظيف ، والذوق الرفيع ، والفوائد الجيدة. أصناف الخضروات المائية هي الخضروات الورقية بشكل أساسي ، مثل الخس ، والخضروات الخضراء ، والملفوف ، وملفوف الماء ، والقطيفة ، والهندباء ، وما إلى ذلك. يعد تحضير محلول المغذيات التقنية الرئيسية للنمو الطبيعي للخضروات المائية .
في الوقت الحاضر ، صيغة محلول المغذيات المستخدمة في إنتاج الخضروات الورقية هي 1122 جم نترات الكالسيوم ، 910 جم نترات البوتاسيوم ، 272 جم فوسفات هيدروجين البوتاسيوم ، 40 جم نترات الأمونيوم ، 247 جم كبريتات المغنيسيوم ، 1.2 جم كبريتات البورون ، 0.09 جم كبريتات الزنك ، 4.2 جم كلاب الحديد ، 27.8 جم كبريتات الحديدوز و 37.3 جم ثنائي إيثيلين ديامين حمض تتراسيتيك لكل 1 طن من محلول المغذيات. تزرع الخضار الورقية على الركيزة. تنمو شتلات الخضار إلى مرحلة الاستعمار ، ويمكن زرع الشتلات من التربة أو مصفوفة الزراعة بدون تربة مباشرة في خط الأنابيب المجهز بفلتر قمعي ، أو من خلال معالجة الجذور ثم زرعها في مياه خط الأنابيب ، طريقة المعالجة المحددة:
1. غسل التربة أو غيرها من الركائز المزروعة بالماء النظيف لإزالة الجذور ؛
2. قطع الجذور القديمة أو الميتة والجلد الميت والجذور الجانبية الزائدة ؛

3. نقع الجذور بمطهر نباتات الزراعة المائية لمدة 15-20 دقيقة لتعقيمها وتطهيرها. 4. شطف بالماء مرة أخرى عدة مرات قبل الاستعمار.

إدارة الإنتاج

1. التحكم في درجة الحرارة بيئة نمو جذر نباتات نباتات الزراعة المائية هي محلول مغذي ، تؤثر درجة حرارة محلول المغذيات بشكل مباشر على سرعة نمو نبات الأوراق ، ودرجة حرارة الماء بمحلول المغذيات المناسب هي 15-18 ℃ ، ودرجة الحرارة 18-23 ℃. في الصيف ، مع ارتفاع درجة الحرارة والضوء القوي ، تنمو الخضروات الورقية بسرعة ، وتحتوي على نسبة منخفضة من المغذيات وذات نوعية رديئة. علاوة على ذلك ، فإن سيقان وأوراق الخضروات الورقية تحتوي على المزيد من الرطوبة وهشة وطرية. من السهل حرق الأوراق القوية للضوء أو بخار الماء المتكثف ، مما يتسبب في ظهور بقع على الأوراق ويقلل من تسويقها. لذلك ، في الإنتاج ، يتم استخدام نظام تبريد ستارة المروحة الرطبة وشبكة التظليل لتحقيق الغرض من التهوية والتبريد مراقبة نمو الخضار الورقية وضمان جودتها. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن وقت الإضاءة الداخلية وشدتها يجب أن يفي بمتطلبات نمو الخضروات الورقية. في الصباح والمساء ، يجب سحب شبكة الظل لأعلى لزيادة وقت الضوء الضعيف لزيادة عمق اللون وسمك الأوراق. في فصل الشتاء ، يتم تسخين درجة حرارة محلول المغذيات للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة لنمو الخضروات الورقية.

2- تنظيم درجة حرارة الشتاء منخفضة ، ونمو الخضار الورقية بطيء ، من أجل تحسين معدل النمو ، يمكن أن يكون تركيز محلول المغذيات مرتفعًا بشكل مناسب ، ولكن ليس كثيرًا من النيتروجين ، حتى لا يسبب طعم الأوراق المورقة الخضار ، وتقليل الجودة. تنمو الخضروات الورقية بشكل أسرع في الصيف ، ويكون تركيز محلول المغذيات أقل قليلاً من تركيزه في الشتاء. يمكن التحكم في معدل نمو الخضروات الورقية عن طريق زيادة عدد الدورات لتحسين جودتها.

3- الإمداد بالسائل في الوقت المناسب يعتمد وقت وأوقات إمداد المحلول المغذي بشكل أساسي على شكل الزراعة وحالة نمو الخضروات والظروف البيئية. في عملية الزراعة يجب أن يكون العرض السائل في الوقت المناسب لضمان إمدادات كافية من المغذيات. يتم اختيار وقت إمداد السوائل بشكل عام في النهار ، وعدم وجود إمداد سائل أو القليل منه في الليل. عدد الإمدادات السائلة في الأيام المشمسة أكثر ، وعدد السوائل في الأيام الممطرة أقل. أكثر عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة والضوء قويًا ، يكون العكس أقل. في الظروف العادية ، 2-4 مرات في اليوم ، كل مرة لمدة 30 دقيقة.

4. استبدال محلول المغذيات يجب استبدال محلول المغذيات في الوقت المناسب بعد فترة من الاستخدام. لأن محلول المغذيات في عملية الاستخدام سوف يتراكم تدريجياً الكثير من المواد التي تعوق نمو النبات ، وعدم توازن المغذيات ، وعدد كبير من البكتيريا ، مما يؤدي إلى توقف نمو الجذور ، وحتى يؤدي إلى موت النبات. لزراعة الخضروات بدورة أقصر بشكل شائع ، يغير كل محصول سائل المغذيات. في نفس الوقت ، يجب تنظيف وتعقيم مزاريب NFT والأنابيب البلاستيكية مرة واحدة في السنة.