تشير الخضروات المائية إلى الخضروات التي تتم زراعتها تحت شكل زراعة التربة التقليدية، حيث تنمو معظم الجذور في الطبقة السائلة المغذية وتوفر الماء والمغذيات والأكسجين فقط من خلال السائل المغذي. تتميز الخضروات الورقية المائية بخصائص دورة النمو القصيرة والمنتج النظيف والطعم الجيد والفائدة الجيدة. أصناف الخضروات المائية هي بشكل رئيسي الخضروات الورقية، مثل الخس والخضروات الخضراء والملفوف والملفوف المائي والقطيفة والهندباء وما إلى ذلك. يعد تحضير المحلول المغذي هو التقنية الأساسية للنمو الطبيعي للخضروات المائية .

في الوقت الحاضر، صيغة المحلول المغذي المستخدم في إنتاج الخضروات الورقية هي 1122 جرام نترات الكالسيوم، 910 جرام نترات البوتاسيوم، 272 جرام فوسفات هيدروجين البوتاسيوم، 40 جرام نترات الأمونيوم، 247 جرام كبريتات المغنيسيوم، 1.2 جرام كبريتات البورون، 0.09 جرام كبريتات الزنك، 4.2 جرام كلاب الحديد. ، 27.8 جرام كبريتات الحديدوز و 37.3 جرام ثنائي الصوديوم إيثيلين ثنائي أمين حمض رباعي الأسيتيك لكل 1 طن من المحلول المغذي. تزرع الخضروات الورقية على الركيزة. تنمو شتلات الخضروات إلى مرحلة الاستعمار، ويمكن زراعة الشتلات من التربة أو مصفوفة الزراعة بدون تربة مباشرة في خط أنابيب مجهز بفلتر قمع، أو من خلال معالجة الجذور ثم زراعتها في مياه خط الأنابيب، طريقة المعالجة المحددة:
1. غسل التربة أو غيرها من الركيزة المزروعة بالمياه النظيفة لإزالة الجذور؛
2. قطع الجذور القديمة أو الميتة والجلد الميت والجذور الجانبية الزائدة.

3. نقع الجذور بمطهر النباتات المائية لمدة 15-20 دقيقة لتعقيمها وتطهيرها. 4. شطف بالماء مرة أخرى عدة مرات قبل الاستعمار.

إدارة الإنتاج
1. التحكم في درجة الحرارة بيئة نمو جذور الخضروات الورقية المائية هي محلول مغذي، ودرجة حرارة المحلول المغذي تؤثر بشكل مباشر على سرعة نمو الخضروات الورقية، ودرجة حرارة الماء المناسبة للمحلول المغذي هي 15-18 درجة مئوية، ودرجة الحرارة 18-23 درجة مئوية. . في الصيف، مع ارتفاع درجة الحرارة والضوء القوي، تنمو الخضروات الورقية بسرعة، ولها محتوى غذائي منخفض وجودة رديئة. علاوة على ذلك، تحتوي سيقان وأوراق الخضار الورقية على رطوبة أكبر وتكون مقرمشة وطرية. من السهل أن تؤدي قطرات الضوء القوي أو بخار الماء المتكثف إلى حرق الأوراق، مما يسبب ظهور بقع على الأوراق ويقلل من تسويقها. لذلك، في الإنتاج، يتم استخدام نظام تبريد الستارة الرطبة بالمروحة وشبكة التظليل لتحقيق غرض التهوية والتبريد والتحكم في نمو الخضروات الورقية وضمان الجودة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن وقت الإضاءة الداخلية وكثافتها يجب أن تلبي متطلبات نمو الخضروات الورقية. في الصباح والمساء يجب رفع شبكة التظليل للأعلى لزيادة زمن الضوء الضعيف لزيادة عمق اللون وسمك الأوراق. وفي الشتاء يتم تسخين درجة حرارة المحلول المغذي للوصول إلى درجة الحرارة اللازمة لنمو الخضروات الورقية.

2. تنظيم درجة حرارة الشتاء منخفضة، ونمو الخضروات الورقية بطيء، من أجل تحسين معدل النمو، يمكن أن يكون تركيز المحلول المغذي مرتفعًا بشكل مناسب، ولكن ليس الكثير من النيتروجين، حتى لا يسبب طعم الورق. الخضار تقلل من الجودة. تنمو الخضروات الورقية بشكل أسرع في الصيف، ويكون تركيز المحلول المغذي أقل قليلاً منه في الشتاء. يمكن التحكم في معدل نمو الخضار الورقية عن طريق زيادة عدد الدورات لتحسين جودتها.

3. إمداد السوائل في الوقت المناسب يعتمد وقت وأوقات إمداد المحلول المغذي بشكل أساسي على شكل الزراعة وحالة نمو الخضروات والظروف البيئية. في عملية الزراعة يجب أن يكون العرض السائل في الوقت المناسب لضمان إمدادات كافية من المواد الغذائية. يتم اختيار وقت إمداد السائل عمومًا في النهار، ويتم اختيار وقت إمداد السائل أو عدمه أو قليلًا في الليل. يكون عدد إمدادات السائل في الأيام المشمسة أكثر، وعدد إمدادات السائل في الأيام الممطرة أقل. أكثر عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة والضوء قوي، ويقل العكس. في ظل الظروف العادية، 2-4 مرات في اليوم، في كل مرة عقد في 30 دقيقة.

4. استبدال المحلول المغذي يجب استبدال المحلول المغذي في الوقت المناسب بعد فترة من الاستخدام. لأن المحلول المغذي أثناء عملية الاستخدام سوف يتراكم تدريجياً الكثير من المواد التي تعيق نمو النبات، وعدم توازن المغذيات، وعدد كبير من البكتيريا، مما يؤدي إلى توقف نمو الجذور، وحتى يؤدي إلى موت النبات. لزراعة الخضروات بدورة أقصر بشكل شائع، يقوم كل محصول بتغيير سائل المغذيات. وفي الوقت نفسه، مزاريب NFTويجب تنظيف الأنابيب البلاستيكية وتطهيرها مرة واحدة في السنة.