التصنيفات
المشاركات الاخيرة
يوميات الخيار في الدفيئة
في الصباح الباكر فتحت باب المنزل دفيئة . هواء رطب مملوء بـ خيار مائي اندفعت نحوي. كانت الكروم مغطاة بأزهار صفراء صغيرة مع ندى الصباح، وكان العديد من النحل مشغولاً بالتحليق بين الزهور.
أتذكر عندما زرعتُ النباتات الصغيرة لأول مرة، كانت بحجم نخلة تقريبًا، بأوراق خضراء طرية تتفتح ببطء. الآن، تسلقت هذه النباتات الصغيرة لأكثر من مترين على طول التعريشة، وكأنها شلال أخضر. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو موقع البطيخة الأولى: أسفل الورقة الخامسة الحقيقية مباشرةً، خيارة بحجم الإبهام وقد تشكلت بفضل اختيار صنف أنثوي قوي.
في الأسبوع الماضي، لاحظنا وجود بقع بيضاء مسحوقة على أوراق بعض النباتات السفلية. رششناها بماء حليب مخفف. وعندما فحصناها هذا الصباح، وجدنا أن الأوراق المريضة قد شُفيت، وكانت سيقان الخيار حديثة النمو مستقيمة بشكل استثنائي. قطفنا خيارة ناضجة وتذوقناها - ملأ عصيرها الحلو فمي على الفور - كان هذا طعمًا منعشًا ومنعشًا لا تجده في المتاجر الكبرى.
تابعنا
